【新宿】七厘炙り焼き 花炎で、“ざぶとん”食べる

 

 

懇意な友人と、ゆっくり食事しようと“七厘炙り焼き 花炎”で七厘炙り焼きを楽しむ。コース料理を頼んでいたが、スペシャルゲストの方のために、追加で牛肉の希少部位“ざぶとん”を注文する。

ざぶとん】肩ロースの芯の部分。一頭から約3kgしかとれない大変貴重な部位。和牛の中で「一番の霜降り」の部位。 とにかく柔らかいのが特徴。

 

 

見た感じは、牛肉というよりかはマグロのトロみたい。ある程度の値段もするので、“ざぶとん”登場時は、「おぉぉ!」という歓声があがる。

 

 

 

さて、焼いて食べてみると、

 

自分は、グルメからは、ほど遠いので味批評のボキャブラリーがないが。牛肉ではなく、炙ったプリプリのマグロのよう^^

 

私の大切な皆さん、楽しい時間をありがとうございました。

 

 

ここから、余談。

 

自分が酒飲んで、ガハガハ笑いながら、大きな声で話すと。目の前の七輪の炭がプハーッと舞い上がり、ご迷惑かけました^^;

 

七厘炙り焼き 花炎[食べログ]

 

 

 

 

 

 

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